Buah kiwi, dengan daging buahnya yang berwarna hijau cerah dan rasa yang segar, telah menjadi salah satu buah yang populer di seluruh dunia. Berasal dari Tiongkok dan kemudian dikembangkan di Selandia Baru, kiwi memiliki nama ilmiah Actinidia deliciosa. Buah ini sering disebut sebagai “Gooseberry China” sebelum mendapatkan nama “kiwi,” yang diambil dari burung khas Selandia Baru dengan nama yang sama karena bentuknya yang kecil dan bulat serta kulitnya yang berbulu.
Baca Juga : Buah Alpukat: Superfood dengan Segudang Manfaat Kesehatan
Kandungan Nutrisi Buah Kiwi
Buah kiwi dikenal kaya akan vitamin dan mineral yang penting untuk kesehatan tubuh. Berikut adalah kandungan nutrisi dalam 100 gram buah kiwi:
- Kalori: 61 kcal
- Karbohidrat: 15 gram
- Serat: 3 gram
- Protein: 1,1 gram
- Lemak: 0,5 gram
- Vitamin C: 92,7 mg (lebih dari 100% kebutuhan harian)
- Vitamin K: 40,3 mcg (50% kebutuhan harian)
- Vitamin E: 1,5 mg
- Folat: 25 mcg
- Kalium: 312 mg
Kiwi juga mengandung antioksidan seperti polifenol, karotenoid, dan aktinidin, enzim alami yang membantu pencernaan.
Manfaat Kesehatan Buah Kiwi
- Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Kandungan vitamin C yang sangat tinggi dalam kiwi menjadikannya buah yang sangat baik untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh, membantu melawan infeksi, dan mempercepat penyembuhan luka.
- Mendukung Pencernaan Sehat
Kiwi mengandung serat dan enzim aktinidin yang membantu pencernaan protein dan menjaga kesehatan saluran pencernaan. Ini dapat membantu mencegah sembelit dan memperlancar proses pencernaan.
- Menjaga Kesehatan Jantung
Kiwi kaya akan kalium yang membantu mengatur tekanan darah dan menurunkan risiko penyakit jantung. Serat dan antioksidan dalam kiwi juga berperan dalam mengurangi kadar kolesterol.
- Meningkatkan Kesehatan Kulit
Vitamin C dalam kiwi berperan dalam produksi kolagen, protein penting yang menjaga elastisitas dan kekencangan kulit. Mengonsumsi kiwi secara teratur dapat membantu memperlambat tanda-tanda penuaan dan menjaga kulit tetap sehat.
- Mendukung Kesehatan Mata
Kiwi mengandung lutein dan zeaxanthin, dua jenis karotenoid yang penting untuk kesehatan mata. Kedua zat ini membantu melindungi mata dari kerusakan akibat sinar ultraviolet dan mengurangi risiko degenerasi makula terkait usia.
- Meningkatkan Kualitas Tidur
Mengonsumsi kiwi sebelum tidur dapat membantu meningkatkan kualitas tidur. Kandungan serotonin dalam kiwi diyakini berperan dalam mengatur siklus tidur, membuatnya bermanfaat bagi mereka yang mengalami kesulitan tidur.
Fakta Menarik tentang Kiwi
- Asal Usul: Meskipun sering diasosiasikan dengan Selandia Baru, kiwi sebenarnya berasal dari wilayah yang sekarang dikenal sebagai Tiongkok. Buah ini dibawa ke Selandia Baru pada awal abad ke-20 dan kemudian dikembangkan di sana.
- Nama Kiwi: Buah ini diberi nama “kiwi” oleh eksportir asal Selandia Baru yang ingin memberi nama yang lebih menarik untuk pasar internasional. Nama ini diambil dari burung kiwi yang juga menjadi simbol nasional Selandia Baru.
- Varietas: Selain kiwi hijau yang umum dikenal, ada juga varietas lain seperti kiwi emas (golden kiwi) yang memiliki daging buah berwarna kuning dengan rasa yang lebih manis dan kulit yang lebih halus.
- Tanaman yang Tahan: Tanaman kiwi adalah tanaman merambat yang dapat tumbuh hingga 10 meter panjangnya. Kiwi memerlukan iklim yang sejuk dengan musim panas yang hangat untuk tumbuh dengan baik.
Cara Mengonsumsi Kiwi
Kiwi bisa dimakan langsung setelah dikupas, atau bisa juga dipotong-potong dan ditambahkan ke dalam salad buah, smoothie, atau sebagai topping yogurt. Bagi yang ingin mencoba cara lain, kiwi juga bisa digunakan dalam masakan, seperti dibuat menjadi saus, dikeringkan menjadi camilan, atau bahkan dipanggang.
Kesimpulan
Buah kiwi bukan hanya lezat dan menyegarkan, tetapi juga sangat bergizi. Dengan kandungan vitamin C, serat, dan berbagai nutrisi lainnya, kiwi memberikan manfaat kesehatan yang melimpah, mulai dari meningkatkan kekebalan tubuh hingga mendukung kesehatan jantung dan pencernaan. Dengan berbagai cara untuk mengonsumsinya, buah kiwi adalah tambahan yang sempurna untuk diet sehat sehari-hari.
Comments are Closed